张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，也喜欢吃青菜等食物。如果100克酱牛肉里有蛋白质31．4克，根据中国居民膳食参考摄人量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄

张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，也喜欢吃青菜等食物。根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（　　）。?

张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，也喜欢吃青菜等食物。如果张某的体重指数是正常范围，体重应在什么范围合适（　　）。?

张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，也喜欢吃青菜等食物。张某的体重指数是（　　）。?

张某，女，30岁，教师。身高165cm，体重60公斤。平时喜欢喝牛奶，吃烤牛肉，也喜欢吃青菜等食物。张某的标准体重是（　　）。?

前一段时间，辽宁某新闻媒体聘请的某营养从业人士认为牛奶没有任何营养价值，请结合所学营养学的知识，简要回答奶类及奶制品有哪些营养特点?

试述沙门菌食物中毒的特征、临床表现及预防措施。

称重记录表的设计原则是什么?

对成人消瘦进行判断时的工作准备包括哪些?

“食物的份”的含义是什么?“一片吐司面包”“一袋牛奶”“一汤勺”的量一般各指多少?

已知面条生重100克，煮熟后的重量为260克，计算面条的生熟重量比值。

已知某男，职业教师，年龄32岁，身高175cm，体重80kg，请给其制定一日食谱。

简述称重法的工作程序及注意事项。

食品营养品质检验包括哪些内容?

某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下：(1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定，该标签是否符合要求?(2)计算三大营养素提供能

请简述儿童身长的测量方法与注意事项。

简述膳食中各类食物摄入量的计算步骤。

如何判断儿童发育迟缓?常用的评价指标有哪些?

简述成人身高测量的意义。

社区营养管理与干预是营养师的重要职责之一，准确收集社区人群寄出资料是公共营养师的基本能力，请问社区基础资料的内容主要包括哪些?

综述如何对不同饮料进行营养价值评价。

食品营养标签由哪两部分构成?

6岁时第一颗恒压萌出，咀嚼力基本达到成人水平。（　　）

叶酸的摄人量通常以膳食叶酸当量表示。（　　）

学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的30%～50%。（　　）